サーモンとほうれん草の和風豆乳パスタ

本日は 『自家製にんにく醤油』と 『柚子胡椒』、長崎の海水で作られた『和の御塩』とパスタを作りました。
大盛二人前分
・パスタを茹でます。200g（塩三杯）茹で時間は表示時間の2分短く

・フライパンにオリーブオイルを敷きます
・サーモンを炒め、ほぐします
・ほうれん草の茎部分を入れます
・しんなりしてきたら、茹で汁を2カップ入れて ほうれん草の葉部分を入れます。
・塩、胡椒を少々
・スライスチーズを3枚
・よく混ぜたら 豆乳を1〜1.5カップ入れます。
・ニンニク醤油を大さじ2杯、柚子胡椒を少さじ2杯
・茹でたパスタをフライパンに入れて ひと煮立ちさせ 具材と混ぜ合わせます

三代目○助 （豚骨ラーメン）

新宿三丁目にありますラーメン屋 『三代目○助』に行きました。
豚骨ラーメンですが、臭みは全くなくとても美味しかったです。
人気のお店なので ピーク時には 並ぶの覚悟で・・・・